Metabolizam ugljenih hidrata

Objašnjavamo šta su ugljeni hidrati, njihovu osnovnu podjelu (monosaharidi, disaharidi, polisaharidi) i ključnu ulogu kao primarni izvor energije za organizam. Također, detaljno pratimo proces njihovog varenja od usta do tankog crijeva, gdje se složeni ugljeni hidrati razgrađuju do prostih šećera. Na kraju, opisani su mehanizmi apsorpcije glukoze u ćelijama crijeva (enterocitima) i njena distribucija u različita tkiva putem specifičnih GLUT transportera.